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【2楼更新第三部分】俄罗斯糖果试吃报告(弹珠形状的松露巧克力)

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发表于 2015-1-17 23:29:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 kgb1986 于 2015-1-24 13:26 编辑 * y7 [4 A, v5 |

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虽然现在家里有一大堆俄罗斯糖果,以前在俄罗斯读书的时候也见过其中不少,但大多数我其实是没吃过的,所以作为一个吃货(除了巧克力之外我其实是咸党和辣党),写一点试吃报告出来,也借此机会一饱口福。这个帖主要是让大家看看俄罗斯糖果的内容和口味,说不定哪天你们去游玩的时候就想买糖了。. r) h0 `: r1 Y3 n, D
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我按照包装纸的文字,将糖果按照生产厂家分类后进行了试吃(一共三个人参与以确定试出的口味不会偏得太远)。看了下,主要是来自于以下几家俄罗斯糖果厂(反动乌克兰巧克力大王的糖被我坚决打倒了),都是很有特色的:8 f+ {/ d2 |# J& @7 ~
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“红色十月”牌系列(从藏宝的抽屉里拿出了8000多号的十月革命勋章当道具)' X1 W+ Z+ b3 J
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“红色十月”糖果厂是俄罗斯的老字号驰名品牌,该厂的历史可以追溯到1851年,已经有164年的历史。主厂址现位于莫斯科市中心莫斯科河畔,克里姆林宫对面不远处,并设有一个糖果巧克力博物馆供世界各国吃货参观。沙俄的时代,糖果厂名为“Эйнемъ”。1917年十月革命后,苏维埃政权对它实行了国有化,并更名为国立第一糖果点心厂(第一的字眼可见该厂的地位)。到1922年苏联成立时,又进一步变更为“红色十月”厂,以使其名称具有纪念意义,这一名称沿用至今。
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7 M9 t  Z0 o3 R& y" L5 W2 x“红色十月”厂在历史上有两件事比较著名:一是在卫国战争时期,克服了各种困难,向军队--特别是空军飞行员供应了大量“近卫”和“可乐”系列巧克力,这两种巧克力适应战时需要提高了可可碱和咖啡因的含量,在保证了味道能够被接受的同时,还能一定程度上消除战斗人员的疲劳感和饥饿感。因为“红色十月”厂全体工人的杰出劳动,该厂先后7次被授予荣誉旗帜。9 K4 Y* h  d) F* ], ?6 g! i. }
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二就是生产出了“阿廖卡”(国内俗称大头娃娃)系列巧克力糖果。那种锡箔纸内包装包裹的一板一板“阿廖卡”巧克力其实于1966年就问世了,它黄色纸封皮上的小女孩头像一出现就受到了大家(指苏联人)的强烈喜爱,现在已经成了“红色十月”厂的最佳标志,甚至超过了原有的标志。大家喜欢这小女孩头像达到了这样一种程度:有段时间,不少人误以为且相信该小女孩头像是源自加加林的女儿....总之,这就是苏联/俄罗斯的“大白兔”,人人曾喜欢,人人都有回忆。( X5 N! j. J6 p  h, u3 K% w
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本次试吃了“红色十月”厂的威化夹心巧克力糖,榛子巧克力糖,杏仁口味巧克力
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威化夹心巧克力糖:外裹一层牛奶含量较少的巧克力,口感类似低苦味的黑巧克力,内有一薄薄的威化夹层,糖心则是牛奶巧克力味。嚼碎后口感偏甜腻(三人里面有一人表示甜味有些重),感觉很符合高寒地区居民的口味。折成船型的小女孩头像包装纸很讨喜,让人觉得有苏式“萌”感(船型糖果包装纸确为苏联传统)。
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$ j) H) L& u3 U2 {6 M4 h8 O榛子巧克力糖:长条形外观,外层依然是一层牛奶含量较少的巧克力,微微的苦味(我的感觉有细腻的粉粉的口感),里面是无果仁的榛子味牛奶巧克力软心。/ o7 _. z& w4 q* Q, u
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" v( f/ p9 b% z8 c$ l杏仁口味的巧克力:印有阿廖卡字样的板状牛奶巧克力,内含有碎杏仁果仁。我自己是一直很喜欢“红色十月”这种牛奶巧克力(包括其它味道),有人问起俄罗斯特产时都会建议买些,在俄罗斯也是价廉物美的大众化产品。感觉比国内的德芙那些好吃,作为牛奶巧克力,有合格的丝滑口感。- a- n& {1 Q5 v! y( c
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; C% v( O# |+ e2 t- m“斯拉夫女人”牌(我是不是该试着一边放《向斯拉夫女人道别》一边来吃,看看有没有加成)
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这是一家位于别尔哥罗德州旧奥斯科尔市十月大街(是的,纪念十月革命的街道)的糖果厂,知名度不太大,但糖果质量和口味真心给力(稍后详细介绍)。它的历史有些小曲折:19世纪该厂的地域上就已存在糖果作坊“车间”,1929年春天,在苏联工业化期间实行国有化,然后关停一年(设备被用作它途,工人在家待业)...之后又再度动员工人,恢复工厂和生产。起初仍是比较松散的生产组织形式,1931年末才整合为组织统一的糖果厂,到1932年才正式更名为旧奥斯科尔“斯拉夫女人”糖果点心厂。2 D6 r) f% Q( y, G

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/ d' X% e# `, w2 Z: `0 G" J6 C该厂出品的“小牛”威化,与其说是糖果,不如说是小饼干点心,有牛奶和巧克力两种口味(看颜色和包装就可以分辨出来)。冬天来吃口感正常(我更喜欢夏天略微融化有强烈香味的威化饼),小包装对于喜欢吃威化又不想长胖的吃货来说是福音,卡通包装适合拿去逗小朋友高兴。4 |) P  L$ v9 k

/ w8 r3 E' c. O, M下面这些才是我刚才提到的很给力的东西,试吃之前真没想到这样一个不太知名的厂能够生产出完全不输费列罗巧克力(可以说不分上下)的产品,可以说是业界良心了:2 P% D9 d  @) @/ h

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! V1 q8 k6 y4 B+ m8 |: _椰蓉味白色款,你们吃过费列罗的那款白色包装巧克力就应该知道这款的味道。带有碎花生仁(碎榛子仁?)的白巧克力作糖衣,下附一层薄威化,其间是椰蓉味的白色软心,包裹着整一颗榛子。(这是我今天试吃中最喜欢的糖果。另外包装区别于其它款是向上扭转封口的。)& R0 m( {1 M8 E
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蓝色包装“新奇迹”巧克力,味道完全等同于费列罗金色包装那款,糖衣是巧克力+碎果仁+威化,内有巧克力味软心+整一颗大榛子仁!
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红色包装“小奇迹”巧克力,觉得出这款的动机有些奇怪,“小奇迹”和“新奇迹”的明显区别之处就是前者中间的巧克力软心很大,果仁很小,但两者的价格是一样的啊。难道俄罗斯有些人还对软心和果仁的比例有特别要求?汗~~ 巧克力软心的奶味相对更重一些,颜色也更浅。
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最后是两款力士架巧克力糖,红色的带花生仁,绿色带榛子仁。我个人更喜欢花生那款,榛子仁那款的感觉果仁味有点“冲”。红色这款在今天试吃之前已经有人吃过,反馈都不错(尽然还是一个在军区的家伙,就这样轻易被外国糖衣炮弹打败了),自己试过之后觉得味道适中,没有多余的花生酱层让人觉得腻味(我自己是不喜欢有那一层的),饱满的花生仁比国内的不少“花生糖”实在。
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此外还有以下几个系列待试吃,明天继续。
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% u& w3 ?) o: x# e. E* [. j9 J' xABK系列
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+ A7 B5 p9 \3 p' o, i* r以及其它俄罗斯厂的糖果
 楼主| 发表于 2015-1-18 19:31:02 | 显示全部楼层
本帖最后由 kgb1986 于 2015-1-24 13:26 编辑 " g5 T* t0 }6 ^/ W6 V* w! P

' [! T8 E& @# ^0 \试吃报告第二部分:来自东乌克兰顿涅茨克战区的糖 % S! k1 J& D) x3 s: D
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昨天还在讲“红色十月”厂的战时小故事,今天就发现大家吃的糖里面还真有来自乌克兰东部战区的:
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" k) ^" S1 J6 @# ?( K9 O% MАВК糖果集团并非先前所想的那样是俄罗斯厂商,它其实是乌克兰厂家。“东西”内战前总部位于基辅,在卢甘斯克,顿涅茨克,第聂伯罗彼得罗夫斯克等地都有生产厂。该集团早期的建立史已不可考,官网上也没有提供任何资料,不过从1991年该集团成立来看(官网给出的最早年份了),它应该是苏联解体乌克兰独立时整合了各地糖厂形成的(自然集团下属的各个厂的历史就不再那么重要了)! x6 A* t! M' I' ^. n1 `
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我和诸位手里的这批ABK糖果,均为该集团下属的顿涅茨克糖果厂生产,目前不知道这厂是哪边在控制(估计是东乌民兵吧)。去年末该厂照常生产期间,厂区内还落入过炮弹(所幸未爆)。
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: g5 y9 ~4 l3 |  o& q为了证实我所言不虚,将糖果包装上的产地发上来:顿涅茨克. }8 F/ j  X3 N6 \; [2 E

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# a* ?" |9 J6 N6 D4 k9 e4 ^5 \+ T去年末该厂厂区落入炮弹的报道
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首先试吃的是该厂出品的“国王魅力”(蓝、绿、橙黄、蛋黄包装)软心威化巧克力糖和“夜晚天鹅绒”榛子夹心巧克力(黑色包装),国内一般把它们归为一个系列。  Z- D: {/ `8 W4 S, @* C
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- ?6 ?3 }7 r/ s' C“国王魅力”系列的样式和口感在总体上而言十分接近意大利出的健达缤纷乐,如果你喜欢吃后者的话,那么该系列的这几款也应该很适合。要具体细分软心口味的话,应该是这样的:蓝色包装为巧克力软心味、绿色包装为坚果(榛子)软心味、橙黄包装为杏仁软心味、蛋黄包装的为奶油软心味,我个人觉得都还不错。/ }% l5 Y- N$ L# P  j

; Z: _; ?2 c5 O% `7 z“夜晚天鹅绒”只有一款,价格比“国王魅力”系列稍贵,为黑巧克力包裹整颗榛子,适合想保持体形又喜欢吃零食的吃货。(我是牛奶巧克力党,飘过~~)
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  ?. h& h7 J2 C2 L. R+ M, C接下来是“沙皇的奖赏”软心威化巧克力糖(图片中左上的金色包装)、两种口味的КреАмо榛子夹心威化巧克力糖(图片中下的两款),以及一种名为MaxiBIT(乌克兰语的样子)的花生威化巧克力(图片中右上的粉色款)。& r. M5 F8 S% v6 ^

) K' k- b: Z/ M5 r& D$ N# m“沙皇的奖赏”软心威化巧克力糖(普大帝是不是在给民兵发这种糖?)直接就是“国王魅力”系列绿色款的加强版,高一个档次:在奶油味巧克力软心中多了一整颗榛子。
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( a1 T5 o6 i: p8 [( }( jКреАмо榛子夹心威化巧克力糖:金色黄色包装味牛奶味软心+整颗榛子,金色黑色包装为巧克力软心+整颗榛子,也是两款相对而言味道更高大上的东东,个头十足,混装时非常显眼。
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+ c6 q, q% v, b2 ?3 i) g" T至于这个粉色的MaxiBIT花生威化巧克力,个人觉得一般,碎花生仁体现不出香味,咀嚼过后粉渣粉渣的,已经列入逐渐淘汰范围(除非下一批次让我印象有所改观)。
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最后是顿涅茨克厂出品的三款长条巧克力糖:绿色“小松鼠”、新款“白色条”和“橙色条”。三款糖在外形和巧克力糖衣(不是软心哦)的制作上是差不多的,区别在于糖心(看颜色你们就知道了):绿色“小松鼠”带有碎榛仁的糖心更偏重奶味,因此相对发白;新款“白色条”糖心为巧克力味,相对深色,同时碎榛仁颗粒也更大;“橙色条”糖心为混合味,糖心深浅色皆有,但没有碎榛仁。(个人觉得还是那几个软心的好吃,嘿嘿)$ v9 N& u4 }2 }) I+ l' o: D

- X  N' a5 h! j, [8 A6 P6 K6 G  o% lАВК顿涅茨克厂的那些吃完之后,我已经腻得不行了(晚饭需要泡菜来解腻了),所以下面几款杏仁、榛子夹心糖我只有切开来给大家看看。
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$ M+ F( q5 e6 Y6 Q& n1 T% F# k“奥焦雷纪念品”糖果厂的地址写得是莫斯科州奥焦雷市列宁大街,号称有超过70多年的历史(也就是30-40年代期间建的厂),该厂的糖包装完全就是一个模子出来的,分辨口味要按糖果包装颜色及其边条颜色来看:
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0 Z% s% H' R7 ^" k蓝色包装加白色边条为“伊万诺维奇”白巧克力杏仁夹心糖。6 @9 D3 ^" M# E1 y" i
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蓝色包装加深褐色边条为“伊万诺维奇”(深色)巧克力杏仁夹心糖
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绿色包装加白色边条为“彼得洛维奇”白巧克力榛子夹心糖
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& e: ], v( D9 h5 n# b绿色包装加橙色-深褐色边条为“彼得洛维奇”(深色)巧克力榛子夹心糖,并且这一款强调是硬糖。
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绿色包装加深褐色边条为“彼得洛维奇”(深色)巧克力榛子夹心糖。2 m9 E2 T) ~3 r+ c6 @
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* A6 W% x  G' m: x; n再发一张试吃后留下的巧克力糖果照8 H1 ?) K# {5 g2 q

: x6 f% Q* g6 X! b第三部分:弹珠形状的松露巧克力(还有杏仁巧克力糖)
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9 g: v9 r" l0 h4 n最近有不少人向我反应说这种俄式松露巧克力好吃(形状完全不像松露嘛,俄罗斯人的世界观还真是),所以又借机再进行了一次试吃。7 p) d- S  b) g
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“甜坚果”糖果公司是一家2000年才成立的厂商,生产厂位于莫斯科州。诸位吃到嘴里的松露巧克力实际上有个略奇葩的译名,叫“女火星人”系列,是这个厂四类主打产品之一。松露巧克力分六种口味,制作工艺基本相同,都是很薄的硬糖衣之外加一层薄薄的巧克力(或是带椰蓉的白巧克力),糖的里面是不同味道的饱满软心。个人觉得,这个系列的糖在口味上和构思上都很符合俄罗斯人的习惯:适合泡一杯红茶再慢慢来品尝。- v. W3 s' W6 r# a6 j! M

- Z+ J* O3 v3 {6 l: R9 d4 v0 D, V4 @# O4 _2 N! @
从上之下:
- f2 r1 q4 n6 O$ T莹绿色包装是芝士蛋糕味软心, J2 x, }, v* C6 `) F
橙色包装纸是摩卡味软心
8 r& @( l0 L! T. r, {; D# i紫色包装纸是巧克力蛋糕味软心(这款评价很高)
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" E6 O% C7 {$ Y; Y9 m从上之下:5 i5 t* P7 x' B  _& X2 x8 y
青蓝色包装是提拉米苏味软心; A9 E$ X$ W! m$ ^+ T
黑色白色包装是椰子布丁味软心
; f( _0 P! O" Z3 v黑色金色包装是三种巧克力混合味软心- L7 T' m+ ~' l( z! G

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; g1 J4 [; f9 @9 z最后还有两款“亚什基诺”糖果厂的花生巧克力糖和杏仁巧克力糖。这个厂的前身是1946年成立的科麦罗沃州食品生产联合体,现在的糖果厂是1997年改制更名而来,该厂紫色包装的杏仁巧克力软糖在俄罗斯是畅销品,时常断货,用料足吃起来很香,最近我手里也是吃一颗少一颗。 黄色包装的花生巧克力软糖和同类产品差不多,不过包装着实要洋气些,喜欢吃花生糖的吃货可以考虑考虑。
发表于 2015-1-18 19:40:10 | 显示全部楼层
吃过阿廖卡的巧克力,不太苦,或者说就没吃出苦味,感觉还挺好的。
发表于 2015-1-19 11:29:31 | 显示全部楼层
哇哇哇~我要吃我要吃!
发表于 2015-1-19 11:37:30 | 显示全部楼层
土豪啊。。。
 楼主| 发表于 2015-1-19 12:39:10 | 显示全部楼层
回复 3# 帕维尔 " M2 Q$ z! S  j4 w8 E, F
3 s8 V& U/ O" O4 O$ }* N
本次活动拟以红色十月牌为主
 楼主| 发表于 2015-1-19 12:39:25 | 显示全部楼层
回复 4# cccplikai % M+ `4 W. Y8 r' ^! g0 O# _. \
: I5 R9 J+ w) U2 S+ k1 m
请等候活动通知吧
发表于 2015-1-19 16:22:07 | 显示全部楼层
回复 7# kgb1986
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+ Q( q' n* U% d' ~0 J$ |& k. A俨然急不可待啊~
发表于 2015-1-19 21:32:22 | 显示全部楼层
期待中,准备好支付宝付款了
发表于 2015-1-20 20:52:33 | 显示全部楼层
呵呵,我完蛋了,我吃巧克力过敏
发表于 2015-1-20 22:09:36 | 显示全部楼层
本帖最后由 BAHR 于 2015-1-20 22:34 编辑
) h. ~8 V) Z# z2 o- ]7 i1 H/ L9 u* K2 Z( H. J& g1 I
KGB1986关于各种糖果口味的大话,同志们一句都别信!  
& l) V8 c6 o; ~4 {/ p8 u3 ?# b* V# |所有的糖果,我要一粒一粒塞进自己嘴里并且用自己的舌头和口水把它们融化之后,才能下结论。+ p4 D+ N$ W$ @
总之,我一定要订个大满贯的全套,任何一个品种都不能漏掉——漏掉的那一个,很可能就是最好吃的。
发表于 2015-1-20 22:30:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 BAHR 于 2015-1-20 22:37 编辑
8 {$ |! D: x$ F- g2 T! F
呵呵,我完蛋了,我吃巧克力过敏
0 f* Y$ T5 i8 I! h774412692 发表于 2015-1-20 20:52
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深表同情。* U9 L+ X8 d" }6 G! B4 G

  X! _# e1 ^3 R1 g# E我不但对任何食物不过敏,吃啥都不坏肚子,而且怎么吃都还胖不起来,血糖血脂之类的各项指标还都相当正常(在我这个年纪算是罕见了)。
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根据个人经验我要要提醒同志们,健康的饮食其实很简单:多样化和规律性。 不必听专家们相互矛盾的各种理论,更不必相信大师们种种养生偏方。我们只需对各种食物(包括所谓垃圾食品)一视同仁来者不拒,适当地多吃牛奶、鸡蛋、蔬菜、水产品以及杂粮。此外每天最好吃两到三种水果,包括萝卜、小黄瓜之类。根据自己的工作和生活作息习惯定时定量进食(比方说晚上工作或者学习任务重的人晚饭务必要吃好吃饱,睡前一小时适当加餐),不要暴饮暴食更不能饿肚子留下胃病。5 n- Z. C+ v' q  A1 \
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除了患有糖尿病或者医生认为不宜多摄入糖的特殊人群之外,同志们每天吃上三五块苏联巧克力糖果是有益于身心的——不仅有助于抵御严寒,还能够缓解压力、抵抗抑郁。
发表于 2015-1-21 23:17:30 | 显示全部楼层
娃娃头巧克力我是百吃不厌的(偶滴头像哦)
 楼主| 发表于 2015-1-24 13:27:08 | 显示全部楼层
更新了第三部分松露巧克力的先期试吃报告
发表于 2015-1-25 09:33:47 | 显示全部楼层
松露状...   反正我没吃过松露。
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* z3 Z' a0 ~, m- ~9 D“女火星人”别扭,“火星女人”更顺口。
发表于 2015-1-27 21:01:31 | 显示全部楼层
回复 1# kgb1986 3 V+ F" S( Q7 S
2 u( n+ h* X9 E% P$ z8 X' N: M
我差点把abk看成akb了怎么办......
发表于 2015-1-28 23:04:03 | 显示全部楼层
我真想尝尝!
发表于 2015-1-29 16:45:03 | 显示全部楼层
娃娃头巧克力我是百吃不厌的(偶滴头像哦)
6 s% B% E% k4 j. C5 W0 Q7 g" P8 \列宁格勒 发表于 2015-1-21 23:17
我说看这个图看熟,我作证你用这个头像好久了。或许比巧克力还长。
发表于 2015-1-29 16:45:31 | 显示全部楼层
KGB1986关于各种糖果口味的大话,同志们一句都别信!  $ Y+ X# C' a" n. B
所有的糖果,我要一粒一粒塞进自己嘴里并且用自 ...1 ~4 }# W- _$ ?+ y; q& u
BAHR 发表于 2015-1-20 22:09
8 I; X3 m2 Z5 ~& J6 b- c
任何一个品种都不能漏掉——漏掉的那一个,很可能就是最好吃的。 这是大满贯的广告词吗,很诱人。
发表于 2015-1-31 15:07:31 | 显示全部楼层
乱入了一位卖奶的...: s- T2 ^1 v6 p" X! ]
老夫一刀砍死
发表于 2015-2-25 14:28:31 | 显示全部楼层
听起来很好吃
发表于 2015-4-26 21:04:27 | 显示全部楼层
怎奈吃多少胖多少,为什么很多人怎么吃都不胖呢。。
发表于 2015-4-27 10:43:56 | 显示全部楼层
口水哗哗地

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